コーヒーの中に含まれるMethylpyridiniumという物質が大腸がんの予防に有効であるとの報告がありました。

ドイツの研究で、エスプレッモﾌ中には特にこの物質が含まれているとのことです。　コーヒーを利用した産物にも含まれているのですが、生のコーヒー豆には含まれていないそうです。

大腸がんは日本人にも増加傾向にあり、コーヒー愛好家には吉報ですね。

しかし心臓に問題がある人は要注意ですぞ。　お酒と同様、飲み過ぎないように。