アジア人に多いとされているアルコール代謝酵素ＡＬＤＨ２欠乏症の方は無理して飲酒してはいけません。　ＡＬＤＨ２欠乏の人はアルコールを飲むと顔が赤くなります。　アルコールを十分に排泄できないため、その刺激で食道癌などの扁平上皮癌が発生しやすくなります。　　1日ビール2杯飲み続けると6‾10倍の食道癌発生頻度となります（Ｎｅｗ　Ｙｏｒｋ　Ｔｉｍｅｓ）。　3月から4月にかけての年度替わりは送別会やら歓迎会、謝恩会などと飲む機会が多くなります。　アルコールがだめな人は無理して飲んではいけません。　

食道癌を促進させる因子として、唐辛子などの辛いものや熱湯があります。　熱燗で日本酒なんてのが一番悪いのです。　しかし世の中にはアルコールで溺れ死にたい人もいますので、それぞれの人の人生観なのでしょう。　大目に見ますか。